આજકાલ દરેક ખેડૂત એવી ખેતી કરવા માંગે છે, જેનાથી તેને ઓછા ખર્ચે વધુ નફો મળી શકે. જો તમે પણ આવી ખેતી વિશે વિચારી રહ્યા હોવ તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. આજે અમે તમને ડુંગળીની ખેતી વિશે જણાવીશું. ડુંગળીની ખેતી કરીને ખેડૂત લાખોની કમાણી કરી શકે છે.
ડુંગળીની ખેતીથી નફો મેળવો
ભારતમાં ડાંગર અને ઘઉં ઉપરાંત ડુંગળીની પણ મોટા પાયે ખેતી થાય છે. મોટા ભાગના લોકો ભોજન સાથે ડુંગળી ખાવાનું પસંદ કરે છે, ડુંગળીનો ઉપયોગ સલાડથી લઈને શાક બનાવવા સુધીની દરેક વસ્તુમાં થાય છે. દેશમાં જ નહીં પણ વિદેશોમાં પણ ડુંગળીની માંગ વધારે છે, જેના કારણે ખેડૂતોને વધુ નફો મળે છે. ખેડૂતો રવિ અને ખરીફ બંને સિઝનમાં ડુંગળીની ખેતી કરી શકે છે.
ખાતરનો ઉપયોગ
ડુંગળીની ખેતી કોઈપણ પ્રકારની જમીનમાં કરી શકાય છે. પરંતુ જો તમે રેતાળ લોમ જમીનમાં ડુંગળીની ખેતી કરો છો, તો તમે તેમાંથી સારી ઉપજ મેળવી શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો કે જમીનનું pH સ્તર 6.5 થી 7.5 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ. ડુંગળી વાવતા પહેલા ખેતરમાં પાણીના નિકાલની વ્યવસ્થા કરો. તમે વાવણી પહેલાં ખાતર અને ખાતરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. મળતી માહિતી મુજબ, ડુંગળીના પાક માટે સલ્ફર ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે, આ ઉપજમાં સુધારો કરવા અને ડુંગળીના બલ્બની ગુણવત્તાનું ધ્યાન રાખવા માટે છે.
સલ્ફરનો ઉપયોગ
ફેરરોપણી સમયે, ખેડૂત ખેતરમાં હેક્ટર દીઠ 25 કિલો સલ્ફરનો ઉપયોગ કરી શકે છે. જો તમે લાંબા સમય સુધી ડુંગળીના પાક માટે સલ્ફરનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો તમે પ્રતિ હેક્ટર 50 કિલો સલ્ફરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ઉપરાંત, તમે વાવેતરના એક કે બે મહિના પહેલા ખેતરમાં 20 થી 25 ટન સડેલું છાણ ખાતર પ્રતિ હેક્ટર નાખી શકો છો. આ સિવાય તમે પોટાશ, નાઈટ્રોજન અને ઝિંકનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
વિદેશોમાં પણ તેની ઘણી માંગ છે
ડુંગળીમાં ઔષધીય ગુણો જોવા મળે છે. ઉનાળામાં ડુંગળીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. હવે તમે તેમાંથી ડુંગળીનો સૂપ, અથાણું, સલાડ કે શાક બનાવી શકો છો. ડુંગળીની ખેતી ઉત્તર પ્રદેશ, ઓડિશા, ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર, તમિલનાડુ, આંધ્રપ્રદેશ, મધ્યપ્રદેશ જેવા સ્થળોએ થાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે મહારાષ્ટ્ર પછી મધ્યપ્રદેશ ભારતમાં ડુંગળીની ખેતી કરતું બીજું સૌથી મોટું રાજ્ય છે. ભારતમાંથી જાપાન, કેનેડા, બાંગ્લાદેશ સહિત 70 થી વધુ દેશોમાં ડુંગળી મોકલવામાં આવે છે.
